關於竇爸 關於竇爸
關於竇爸
「竇爸」就是顧你ㄟ「飽肚」，乎你身體健康(台語)。
自1993年於台南地區成立【蠔記燒腊】，經過數個階段的調整與轉變，為了延續蠔記燒腊的招牌商品「蜜汁烤雞腿」，透過專業的行銷包裝與營運管理模式，發展出新的品牌【竇爸雞腿王】中式快餐連鎖加盟系統。
訴求美食與注重健康，對食材堅持與形象感的「特殊性」做品牌延伸，成功的顛覆市場原本對中式餐飲的刻板印象，【竇爸中式快餐】以專業、清新、健康的形象為顧客服務。
自1993年於台南地區成立【蠔記燒腊】，經過數個階段的調整與轉變，為了延續蠔記燒腊的招牌商品「蜜汁烤雞腿」，透過專業的行銷包裝與營運管理模式，發展出新的品牌【竇爸雞腿王】中式快餐連鎖加盟系統。
訴求美食與注重健康，對食材堅持與形象感的「特殊性」做品牌延伸，成功的顛覆市場原本對中式餐飲的刻板印象，【竇爸中式快餐】以專業、清新、健康的形象為顧客服務。
美味菜單 美味菜單
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蜜汁烤雞腿飯
使用多種純天然的辛香料配方、加上麥芽糖與少許蜂蜜特製出的獨家蜜汁醬醃製雞腿，
經過18小時的醃製完全入味後，經完全密閉(以保持原味)且溫度為220℃的烤箱中烘烤，
有點甜又不會太甜的滋味再加上白芝麻的獨特香味，鮮嫩多汁的口感，令人回味無窮。
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日式炸豬排
酥脆美味的日式豬排，
是由精選里肌肉排佐以醃料醃製後，裏上特調比例的裏粉來油炸，
外酥內嫩入口即化，咀嚼口感，讓人讚不絕口。
有二種醬汁可以搭配，帶點微辣口味稍重的黑糊椒醬或是清爽的雞汁酸甜醬，
由主廚研發出外衣金黃色的豬排加上醬汁的絕配口感，是強力推薦的主食。
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鐵道滷排骨
裏上地瓜粉的排骨炸酥後，再將排骨放入精心調製改良的獨家配方滷汁中滷到入味，
滷汁滲進了排骨，排骨就變成了美味鮮嫩的排骨了，讓人心滿意足呢！,br> 而且滷汁味道香醇鹹度適中，其不油不膩的口感加上其香醇度的味覺享受，令人感到滿滿的幸福。,br> -
炙燒霜降牛丼
嚴選上等油花分布均勻的霜降牛肉片，直火炙燒至大約7 - 8 分熟，
燒炙後的牛肉散發出濃郁香氣，咬起來柔嫩美味，,br> 每一口都還可以吃到霜降牛肉的美味，搭配簡單的溫泉蛋，就是高級日式料理。
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八寶吉祥木製盒餐
木製盒餐中的經典，高質感八角木製外盒-內有日式鹹魚、炭烤燒肉、掛爐香腸、滷蛋、3種時蔬、2樣家常小菜8種不同主菜搭配台梗九號米以備長炭烹煮，使米飯口感更加香Q，份量適中，非常受到女性顧客喜愛，讓您吃的巧又吃的好。 -
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